Laatst zag ik kokosmeel in de voorraadkast liggen. Ik ben thuis niet de enige die fan is van gezond eten, dus zo leer ik nog wel eens nieuwe dingen kennen in de voorraadkast. Ik kreeg meteen het idee om kokoskoekjes te maken. De laatste tijd ben ik nogal fan van kokos (door de havermout, door de yoghurt, in havermoutkoekjes, over pannenkoeken…) en daarom leek het me leuk om ook iets met kokosmeel te doen.
Talentenlijst: wat is jouw talent?
Iedereen heeft talent. Iedereen kan iets. Bewust of onbewust ben je goed in dingen. Maar soms is het lastig om te ontdekken of te onthouden waarin dat eigenlijk is. Deze lijst is bedoeld om je te inspireren of te herinneren aan iets waar je misschien wel goed in bent, maar wat je gewoon over het hoofd ziet. Simpele dingen.
Mijn recept & tips voor bananenpannenkoeken
Het is één van mijn favoriete lunches als ik een dagje thuis ben: pannenkoeken van banaan en ei. Gezond en superlekker, win-win dus. Omdat ik ze regelmatig maak en ook wel eens varieer (niet altijd met succes) vind je hier mijn tips (inclusief het recept, dat eigenlijk niet eens te moeite waard is om te vermelden).
Over beginnen met “gezond doen”
Alle begin is moeilijk, zo luidt het spreekwoord en niets is minder waar. En zeker als het gaat om “gezond doen”. Want wat voor de één heel gezond is, kan een ander totaal niet gezond vinden. Dus vandaag wat meer over beginnen en over stappen zetten.
Wat wil je dit jaar bereiken?
Ik maak graag lijstjes. Oftewel, ik stel graag doelen. Want als je een to-do lijst maakt, is dat eigenlijk niets minder dan een lijst met dingen die je wilt bereiken. Of dat nu vandaag is, deze week, dit semester, de komende 1001 dagen of in je leven, je stelt doelen. En dat is goed! Want door doelen te stellen, schrijf je op wat je wilt bereiken en ga je hier vaak ook actief mee aan de slag. Daarnaast geeft het (bij mij dan) rust in je hoofd en is het ook gewoon leuk om al je gedachten even op te schrijven.
Wat is jouw kleur?
Iets meer over jezelf leren kan nooit kwaad! Behalve dat je bij een sollicitatiegesprek niet met je mond vol tanden staat als gevraagd wordt “wat je sterke eigenschappen zijn”, word je ook wat zelfbewuster in hoe je handelt, hoe je met mensen omgaat en hoe je keuzes maakt. En daarom vind ik het interessant om af en toe stil te staan bij dit soort dingen!
Een handige manier om dit te doen is op basis van de vier basiskleuren: geel, rood, blauw en groen. Elk van deze kleuren weerspiegelt verschillende typen mensen met verschillende eigenschappen.